Non so se in Giamaica coltivino le carote, ma sono certa che questa torta sarebbe piaciuta al buon vecchio Bob! Dopo la Bob Marley’s apple cake, oggi vi propongo un’altra deliziosa torta di canapa senza glutine alle carote, dedicata al mitico re del reggae. 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA Ø 28 cm 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S…
Autore: Smart Vegan Cooking
Per me cucinare è un modo per dichiarare il mio amore alla vita e alle persone a me più care. Ogni cosa fatta col cuore si avvicina alla perfezione.
Green Day🥤
L’estratto di oggi non lo dedico ad una canzone, ma ad un gruppo musicale che amo molto, i Green Days, e alle loro canzoni punk. Musica e salute: un connubio pieno di vita! 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER 500 ml DI SUCCO 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S COOK! 👩🏼🍳 Lavate tutti gli ingredienti e private della pelle il kiwi. Tagliate…
Caponata 🍆🎃🥒 ottobrina dell’Ortolano
Se amate la caponata di melanzane, adorerete questa versione dai colori e dai sapori dell’autunno. Un piatto che racchiude in sé gli ultimi frutti dell’estate e i primi frutti dell’autunno, per celebrare la bellezza e la magnificenza della natura. 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER 4 PERSONE 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S COOK! 👩🏼🍳 Tritate grossolanamente le cipolle e in una…
Fusilli di ceci ai broccoli 🥦 & piselli🫛 all’inglese
Ricordo con orrore 😱 quel giorno in un ristorante di Pietra Ligure, quando uno dei figli di una coppia di amici inglesi, chiese del ketchup da mettere sulla pasta. Pensando a quell’episodio buffo e divertente 😅, ho creato questo piatto condito con la Salsa Worcester, una salsa “really English” che si sposa molto bene anche…
Lemon 🍋 Tofu Tart 🥮
La Lemon Curd è apparsa per la prima volta in Gran Bretagna nel diciannovesimo secolo, ma è stata la Francia a perfezionare la crostata al limone fino a renderla l’onnipresente dolce che è oggi. Nel corso del XIX secolo, i monarchi francesi esigevano spesso che i loro chef servissero loro questi dolci. La ricetta che…
Risotto al Vegamembert e piselli
Dopo il Risotto al Vegonzola e fiori di zucchine , oggi è la volta di un altro risotto dai sapori decisi. Oggi il nostro “risotto della domenica” lo prepareremo con un formaggio tipico francese e in particolare della Normandia: il Camembert Vegan, ribattezzato Vegamembert. Un piatto dal profumo e dal gusto forte, ingentilito dalla dolcezza…
🌱egamembert
Con questa ricetta autoprodurremo insieme un fantastico formaggio vegetale a pasta molle e crosta fiorita. Una versione vegan e cruelty free del famoso formaggio, emblema della tradizione casearia francese. 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER 800 G DI 🌱EGAMEMBERT 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S COOK! 👩🏼🍳 In una ciotola di acqua bollente, ammollate le mandorle e gli anacardi per tutta la notte. Il mattino dopo scolate,…
Dancing in the dark🥤
Chi, ragazzina negli anni ’80, davanti al video di Dancing in the Dark, non ha sognato anche solo per un momento di essere al posto della morettina, che issata sul palco, ha ballato con il Boss sulle note di questa bellissima canzone? E allora ricordando quei momenti spensierati dell’adolescenza godiamoci tutta la potenza nutritiva di…
Pancetta vegana ai profumi dell’India
Pancetta? Cosa? Mah, mah, come pancetta? Sì, avete letto bene! Non è uno scherzo, ma il maialino 🐷 , che amo come un fratello, lo lascio vivere felice e sereno. Al suo posto vegetali non senzienti ci regaleranno un tripudio di gusto e sapori liberi da crudeltà. 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 Ingredienti per 4 persone 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S COOK!…
Fagottini di verza ripieni di tempeh e verdure saltate
Questi simpatici fagottini sono i protagonisti della ricetta di oggi. Un piatto che soddisfa tutte le esigenze nutrizionali e racchiude in sé deliziosi ingredienti che lo rendono completo e gustoso. 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER 4 PERSONE 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S COOK! 👩🏼🍳 Sciacquate la quinoa sotto l’acqua corrente in un colino a maglie fitte, poi versatela in pentola…
Polpette di okara di mandorle alle verdure e legumi
Una ricetta facilissima e super veloce da preparare con verdure avanzate e legumi pronti. Un piatto gustoso per una cena sfiziosa e gustosa, ma anche ideale come schiscetta, per la vostra pausa pranzo all’insegna della salute. 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER 4 PERSONE 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S COOK! 👩🏼🍳 In una ciotola di acqua bollente fate ammollare i pomodori…
Torta alle prugne
Per tutti gli amanti di questo frutto delizioso dalle proprietà antiossidanti, antiinfiammatorie, ricco di fibre, vitamina C, vitamina K, potassio e rame, oggi propongo la ricetta per questa fantastica torta. 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA Ø 22 cm 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S COOK! 👩🏼🍳 Lavate le prugne e private del nocciolo. Tagliatele a spicchi 6 prugne…
1° Lunchtime in Veganshire
Questo primo evento, caratterizzato da un fresco vento ottobrino e raggi di sole, è stato stupendo e ricco di emozioni. Cucina vegana all’insegna della saluta e del diritto alla vita di tutti gli esseri senzienti, ottima musica e tanta convivialità. Un menu studiato per far conoscere agli onnivori curiosi di gustare la variegata, generosa e…
Dadolata di verdure con salsa all’ananas🍍e zenzero 🫚 in nido di germogli
Tanti cubetti di verdure riuniti in un tortino adagiato in un nido di germogli e guarnito con una deliziosa salsa all’ananas e zenzero. Un piatto che coinvolge tutti i cinque sensi e che sa regalare emozioni visive prima che gustative. 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la salsa Per il tortino di verdure 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S…
Pumpkin 🎃 bread 🍞 gluten free
…e se nella di ricetta di oggi, SM La Zucca, regina del mese di ottobre, fosse la protagonista di un pane veramente speciale, ricco e morbido? 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA PLUMCAKE DA 30 X 11 CM CIRCA 👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S COOK! 👩🏼🍳 In un bicchierino fate sciogliere il lievito di birra in 50 g di…
Torta alla zucca 🎃 e gocce di cioccolato 🍫
Ottobre, il mese arancione per eccellenza! Arancione come le foglie che colorano gli alberi. Arancione come quella luce al tramonto che solo ottobre ha. E arancione come le zucche, dalla deliziosa e dolce polpa con cui possiamo fare questa torta meravigliosamente ottobrina. 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA Ø 22 cm. 🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱👩🏼🍳🌱 LET’S COOK! 👩🏼🍳…
Smart Vegan Cooking 