Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare.
(George Bernard Shaw)

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INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA Ø 23 cm

• 300 g di carote
• 200 ml di succo di arancia rossa
• 150 g di zucchero di canna integrale
• 100 g di mandorle
• 100 g di nocciole
• 50 g di farina di riso integrale
• 20 g di amido di mais
• 8 g di lievito naturale cremor tartaro 
• 4 g di bicarbonato 

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LET’S COOK! 👩🏼‍🍳

Mondate le carote e grattugiatele con un robot da cucina monito di disco per julienne a fori piccoli.

In un frullatore potente riducete le mandorle e le nocciole in farina.

In una ciotola capiente unite le carote e la farina ottenute dalle mandorle e dalle nocciole, aggiungete setacciando l’amido di mais, la farina di riso, il lievito cremor tartaro e il bicarbonato.

Unite lo zucchero di canna e il succo d’arancia rossa.

Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.

Foderate la base della torta con carta forno, ungete e infarinate leggermente i bordi.

Versate l’impasto nella tortiera.

Programmate la funzione BAKE del forno Turbo Tronic a 170°C per 50 minuti e fate riscaldare per il tempo indicato.

Quando inizierà il conto alla rovescia di 30 secondi, infornate e iniziate la cottura.

Controllate la cottura, sfornate e lasciate raffreddare prima di rimuovere la tortiera.