Dopo il caldo insolito e un po’ fuori stagione dei giorni scorsi, le temperature sono tornate a farsi rigide e cosa c’è di meglio di una deliziosa, densa e endorfinica cioccolata calda, aromatizzata alla cannella.

Una pausa di puro piacere mentre ci concediamo una giornata di relax in compagnia di un buon libro tra i classici della letteratura inglese oppure guardando una divertente commedia italiana.

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 750 ml di latte di mandorla fatto in casa
• 40 g di cacao amaro
• 20 g di amido di mais
• 40 g di sciroppo d’agave
• 80 g di cioccolato fondente
• ½ cucchiaino di cannella

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LET’S COOK! 👩🏼‍🍳

In un pentolino antiaderente unite il cacao amaro, l’amido di mais, lo zucchero di canna, la cannella e versate poco alla volta il latte vegetale avendo cura di sciogliere il tutto finché il composto risulterà liscio.

Con l’ausilio di un coltello, tritate il cioccolato fondente e versatelo nel pentolino.

Iniziate la cottura a fiamma bassa portando a bollore la cioccolata, continuando a mescolare per evitare che il fondo attacchi. 

Raggiunto il bollore lasciate cuocere 2-3 minuti e versate nelle tazze.

Spargete del crumble sulla superficie e gustate la cioccolata calda e densa, in totale relax.