La panna vegetale di soia è una preparazione di base essenziale per molte ricette, sia dolci che salate come torte salate, condimento per la pasta, salse, ma anche come ingrediente fondamentale anche per molti veg formaggi.

Tre semplici ingredienti per una panna di soia soffice o densa, a seconda delle vostre esigenze.

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INGREDIENTI PER 400 g

• 200 g di olio di semi di girasole deo
• 100 g di latte di soia
• 50 g di yogurt di soia
• 1 cucchiaino di zucchero di canna a velo (per una panna dolce)

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LET’S COOK! 👩🏼‍🍳

In un bicchiere alto e stretto versate il latte di soia e lo yogurt. 

Aggiungete a filo l’olio di semi di girasole deodorato e con un frullatore a immersione emulsionate fino a raggiungere la cremosità desiderata. 

Riponete in frigo per almeno 2 ore la panna coperta con il coperchio del bicchiere o con la pellicola trasparente.

Se desiderate una panna dolce potete aggiungere un cucchiaino di zucchero di canna a velo, per guarnire una torta.