Un piatto veloce e incredibilmente gustoso.
Una ricetta tipica della cucina libanese, ideale come “salva pranzo” o “salva cena”, da preparare in pochi minuti e da cuocere in mezz’ora.

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 800 g di patate dolci, batate viola e arancione
• 1 cucchiaino di curcuma in polvere
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 1 pizzico di peperoncino
• 1 spicchio di aglio
• 1 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 1 cucchiaio di aneto
• 2 cucchiai di succo di limone

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LET’S COOK! 👩🏼‍🍳

Pelate e tagliate  le patate a cubetti medi, versatele in una ciotola e conditele con un pizzico di sale, la curcuma, la paprika, il peperoncino, l’aglio tritato molto finemente e un giro di olio. 

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti o fino a che le patate saranno morbide e dorate.

Togliete le patate dal forno e lasciatele intiepidire leggermente prima di trasferirle in una ciotola, condirle con il prezzemolo, l’aneto e il succo di limone e servirle subito ben calde.