14 febbraio: San Valentino ❤️

Per tutti gli innamoranti, tanti cuoricini pieni di cioccolato, amore ed endorfine.

Innamoratevi al primo morso e…Buon San Valentino! ❤️❤️❤️

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INGREDIENTI PER 12 BISCOTTI

Per la frolla

• 250 g di farina tipo 1 di grani antichi “Parma”
• 7 g di lievito cremor tartaro
• 60 g di latte di soia
• 60 g di olio di semi di girasole 
• 70 g di sciroppo d’agave scuro

Per il ripieno

• Crema di nocciole e cioccolato

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LET’S COOK! 👩🏼‍🍳

In una ciotola unite la farina, il cremor tartaro, il latte di soia, l’olio e lo sciroppo di agave. 

Mescolate con un cucchiaio di legno e poi continuate ad impastate a mano fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Avvolgete il panetto in un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.

Con un mattarello stendete la frolla ottenendo uno spessore di 2-3 millimetri.

Coppate la frolla con lo stampino per biscotti a forma di cuore e ottenete un numero pari di biscotti.

Posizionate un cuore su uno dei due lati della pressa, distribuite un cucchiaino di crema di nocciole e cioccolato nel centro del cuore, sovrapponetene un secondo e sigillate pressando . 

Disponete il biscotto su una placca ricoperta di carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 18 minuti.

Sfornateli e fateli raffreddare completamente prima di servire.

Potete conservare questi biscotti una settimana in una scatola di latta.