Oggi è uno di quei giorni in cui non avete idee e non vi va nemmeno di spadellare?

Allora ecco un’idea super sfiziosa per un piatto divertente da fare e buonissimo da gustare!

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 300 g di patate pasta gialla
• 75 g di tofu al naturale
• 50 g di Mandorino
• farina di mais
• 6 foglie di salvia fresca
• prezzemolo q.b
• noce moscata q.b
• sale
• pepe 
• olio di semi di girasole

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LET’S COOK! 👩🏼‍🍳

Fate bollire le patate con la buccia per 30 minuti o finché non saranno morbide. 

Pelatele e schiacciatele con uno schiacciapatate.

Aggiungete il tofu sminuzzato, la salvia e il prezzemolo tritati, il sale, il pepe e la noce moscata. 

Mescolate e unite un po’ di farina di mais se dovesse servire per avere un impasto consistente e lavorabile con le mani.

Con le mani umide prelevate delle piccole quantità di impasto e date la forma di piccoli cilindri. 

Adagiate le crocchette nel cestello della friggitrice ad aria e impostate la temperatura a 200°C e cuocete per 20 minuti. 

A metà cottura girate le crocchette sull’altro lato per ottenere una doratura uniforme.