San Silvestro è alle porte e oggi vi propongo un’idea fantastica per accompagnare i vostri piatti del Cenone di Capodanno.

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 400 g avocado (maturo)
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 1 pizzico sale
• 1 cucchiaio di prezzemolo 
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

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LET’S COOK! 👩🏼‍🍳

Pelate l’avocado, privatelo del seme, tagliatelo e, insieme al resto degli ingredienti, inseritelo in un boccale.

Frullate fino ad ottenere una mousse liscia e setosa.

Aggiustate di sale e di limone se lo gradite.

Conservate in frigorifero per un paio d’ore prima di servirlo.

Utilizzate per farcire tutto ciò che desiderate.