Un condimento versatile ottimo come sugo per una pasta dai sapori del mare, come salsa sui crostini, su una fetta di pane casereccio, come ingrediente per una gustosa insalata o per completare un delizioso poke.

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INGREDIENTI PER 700 G. CIRCA

• 480 g di ceci cotti
• 60 g di maionese vegana
• ½ cucchiaio di senape di Dijone
• 12 fiori di capperi
• 2 cucchiai di alghe nori in fiocchi
• ½ cucchiaio di aglio in polvere
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di salsa di soia Tamari senza glutine

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LET’S COOK! 👩🏼‍🍳

Versate i ceci in una ciotola e schiacciateli grossolanamente con uno schiacciapatate. 

Tritate finemente i capperi.

Unite ora la maionese, la senape, il trito di capperi, le alghe, l’aglio, il succo di limone e la salsa di soia.

Amalgamate tutti gli ingredienti e lasciate riposare il composto 30 minuti in modo da far insaporire bene i ceci.

Ora il paté di mare è pronto per essere servito a vostro piacere.